Pe EdeX.ro găsești 2 cursuri pentru ocupația Morar, oferite de 2 furnizori în 2 localități, printre care București și Oradea.
Coduri CORCodul COR 816020 – vezi standardul ocupațional, calificarea, dacă profesia este reglementată și ce autoritate o reglementează: centralizatorul Coduri COR →
Standard ocupațional ANC
1. Ocupația se aplică lucrătorilor/operatorilor care își desfășoară activitatea în unitățile de producție specializate pe procesarea cerealelor prin măcinare, în vederea obținerii produselor finale de măciniș de calitate corespunzătoare, unități care pot fi de capacitate mică, medie sau mare, cu instalații de fabricație mai mult sau mai puțin automatizate.
Ocupația Morar (în engleză: Miller) este descrisă în standardul ocupațional aprobat de Autoritatea Națională pentru Calificări prin Decizia nr. 74 din 16 martie 2022, la nivelul 2 din 8 (CNC 2 / EQF 2), calificare de bază.
Programul de calificare are 360 de ore, dintre care 120 de teorie și 240 de practică, iar standardul este valabil până la 16 martie 2032.
Dacă începi acum ca morar, parcursul firesc are trei pași. Începi cu cursul de calificare, apoi te specializezi și, pe măsură ce lucrezi, te perfecționezi.
Primul pas. Înveți meseria de la zero (360 de ore, după standard) și primești certificat de calificare profesională, recunoscut de Ministerul Muncii și Ministerul Educației. 2 cursuri disponibile →
Al doilea pas, după calificare sau după experiență în domeniu. Aprofundezi o parte a meseriei (minimum 180 de ore) și primești certificat de absolvire.
Pasul continuu. Îți actualizezi cunoștințele pe parcursul carierei (minimum 30 de ore) și primești certificat de absolvire.
Dacă ai învățat meseria lucrând, poți da un examen la un centru de evaluare și certificare a competențelor profesionale autorizat de Autoritatea Națională pentru Calificări. Evaluarea verifică, prin probe teoretice și practice, competențele din standardul ocupațional. Dacă o promovezi, primești certificat de competențe profesionale, recunoscut la nivel național, fără să mai urmezi cursul de calificare.
2. Ocupația presupune și o sferă minimă de competențe cheie precum cele digitale, de utilizare a noțiunilor de bază de TIC, cele civice și sociale organizaționale, dar și cele antreprenoriale, competențe care să îl ajute în activitatea zilnică: utilizarea cunoștintelor digitale în exploatarea echipamentelor, dar și în autocontrolul și monitorizarea activității, în organizarea locului de muncă, în stabilirea unor relații civice și sociale corecte pentru desfășurarea activității. 3.
În plus, pentru desfășurarea activității cu un deplin control al riscurilor, Morarul trebuie să aibă și un minim de competențe generale cu privire la aplicarea normelor de securitate și sănătate în muncă, PSI, aplicarea normelor de protecție a mediului și aplicarea normelor de igienă și de siguranță a alimentelor. 4.
Pentru controlul și monitorizarea activității este necesar să aibă un minim de competențe cu privire la întocmirea documentelor primare specifice.
La finalul programului, evaluarea verifică fiecare dintre aceste competențe.
Modulele și orele sunt cele din planul de pregătire al standardului ocupațional; temele sunt prezentate pe scurt, după programa ANC.
Te poți înscrie dacă ai absolvit cel puțin școala primară. Standardul acceptă următoarele niveluri de studii:
Cerințe speciale: Dexteritate manuala; aptitudini senzoriale (acuitate vizuala/auz normal); abilitati tehnice (mecanice); aviz medical cu specificatia «apt pentru a desfasura activitati in domeniul alimentar».
Acces la alte ocupații de același nivel de calificare, conform CNC, pe baza experienței sau a recunoașterii competențelor.
Morăritul este una dintre cele mai vechi meserii. În România se păstrează un ansamblu rar de mori de apă încă funcționale, iar morile istorice au o comunitate internațională de cercetători.
Chiar dacă morile moderne sunt automatizate, principiile rămân aceleași: curățarea și condiționarea cerealelor, măcinarea și separarea fracțiilor, teme de bază la cursul de morar.
Surse: RRI, Romania Insider, TIMS (Wikipedia). Informații valabile în noiembrie 2026.
Sursa: standardul ocupațional „Morar”, Autoritatea Națională pentru Calificări, elaborat de Comitetul Sectorial Turism, Hoteluri, Restaurante. Descarcă standardul oficial (PDF). Informațiile sunt prezentate pe înțelesul tuturor; în caz de diferențe, prevalează documentul ANC.
La programele de calificare primești certificat de calificare profesională. Certificatele programelor autorizate de Ministerul Muncii sunt însoțite de suplimentul descriptiv și sunt recunoscute de Ministerul Muncii și Ministerul Educației.
Durata declarată de furnizori este de 360 de ore (teorie și practică).
Programele se organizează în 2 localități. Cele mai multe cursuri sunt în București (1) și Oradea (1). Poți filtra lista după localitate din bara de filtre.
Standardul ocupațional aprobat de ANC prevede 15 competențe, printre care: utilizarea notiunilor introductive de TIC - competente digitale; dobandirea și aplicarea notiunilor de baza privind comportamentul civic și social organizational; dobandirea și aplicarea notiunilor antreprenoriale de baza; aplicarea normelor specifice de securitate și sanatate in munca și a normelor PSI; aplicarea normelor specifice de protectie a mediului. Lista completă este pe această pagină.
Planul de pregătire din standard are 8 module: Modulul I: Tehnologia informației și comunicațiilor – utilizare la măcinarea cerealelor; Modulul II: Reguli de comportament civic și social organizațional. Noțiuni de antreprenoriat în domeniul alimentar (măcinarea cerealelor); Modulul III: Noțiuni generale necesare pentru desfășurarea activității în domeniul industriei morăritului; Modulul IV: Utilaje și echipamente utilizate la măcinarea cerealelor; Modulul V: Materii prime (cereale) și materiale utilizate în industria de morărit: recepția, depozitarea și pregătirea lor în vederea depozitării; Modulul VI: Măcinarea cerealelor și sortarea produselor de măciniș; Modulul VII: Pregătirea produselor finite și subproduselor de morărit pentru depozitare și livrare; Modulul VIII: Asigurarea calității și siguranței alimentului produselor de morărit.
Conform standardului ocupațional, calificarea de morar necesită 360 de ore de pregătire: 120 de ore de teorie și 240 de ore de practică. Programele de specializare sau perfecționare pot fi mai scurte.
Te poți înscrie dacă ai absolvit cel puțin școala primară. În plus, standardul cere: dexteritate manuala; aptitudini senzoriale (acuitate vizuala/auz normal); abilitati tehnice (mecanice); aviz medical cu specificatia «apt pentru a desfasura activitati in domeniul alimentar».
Ordinea normală este: întâi cursul de calificare, prin care înveți meseria și primești certificat de calificare profesională; apoi specializarea (minimum 180 de ore), prin care aprofundezi o parte a meseriei; apoi perfecționarea (minimum 30 de ore), prin care îți actualizezi cunoștințele pe parcursul carierei. Dacă ai deja experiență în meserie, poți obține certificat de competențe profesionale și fără curs, printr-un examen la un centru de evaluare autorizat de ANC.
Ocupația Morar corespunde nivelului 2 din cele 8 niveluri ale Cadrului Național al Calificărilor (CNC), adică calificare de bază. Nivelul CNC este aliniat cu Cadrul European al Calificărilor, deci calificarea este la nivelul 2 EQF și poate fi comparată cu calificările din celelalte țări europene.
În Clasificarea Ocupațiilor din România, ocupația Morar are codul COR 816020. În clasificarea europeană ESCO îi corespunde ocupația „morar” (în engleză „miller”), cod ESCO 8160.45, din grupa ISCO-08 8160 – Operatori la mașinile pentru fabricarea produselor alimentare și a altor produse similare. Echivalența te ajută să îți prezinți calificarea angajatorilor din alte țări ale Uniunii Europene.
În engleză, ocupația Morar se numește „Miller”. Denumirea în engleză este cea din standardul ocupațional aprobat de ANC și te ajută când cauți un loc de muncă sau îți prezinți calificarea în străinătate.
La Rudăria, în comuna Eftimie Murgu (Caraș-Severin), unde se păstrează 22 de mori de apă cu roată orizontală.
Înscrierea se face direct la organizator. Deschide programul care te interesează, verifică durata, locul de desfășurare și calendarul, apoi folosește butoanele de site sau telefon din fișa cursului.
edEX · Ghiduri de carieră
Ghiduri scrise de specialiști: ce face o profesie, ce nivel de calificare are, câte ore durează cursul, ce certificat obții și cum îl găsești pe edEX. Informativ, fără promisiuni de marketing.
Calificări, specializări, perfecționări, studii postliceale și universitare, pentru orice vârstă și nivel de studii. Filtrează și găsește programul potrivit.
Explorează cursurilePentru părinții care aleg informat pentru copiii lor: unități autorizate ARACIP, pe localități și pe hartă.
Vezi școli și grădinițeOrganizezi un program de formare? Revendică un curs existent sau adaugă unul nou, cu pagină proprie de furnizor.
Creează contUtile
Social
Legal
EDEX.ro este o platformă exclusiv informativă. Nu colectează înscrieri și nu prelucrează date personale. Pentru participare la cursuri, contactați direct organizatorii indicați în fișele de program.
© 2025 EdeX.ro – Toate Drepturile Rezervate. Platforma Dezvoltata de InsideWeb
Cookie-uri Folosim cookie-uri necesare pentru funcționarea site-ului. Cu acordul dumneavoastră, folosim și Google Analytics, ca să vedem ce pagini sunt utile. Detalii
Pentru filtre și hartă complete, îți recomandăm să vezi edEX și de pe desktop.
