Pe EdeX.ro găsești 3 cursuri pentru ocupația Decorator produse cofetărie, oferite de 3 furnizori în 3 localități, printre care Galați, Râmnicu Vâlcea și Suceava.
Coduri CORCodul COR 751206 – vezi standardul ocupațional, calificarea, dacă profesia este reglementată și ce autoritate o reglementează: centralizatorul Coduri COR →
Standard ocupațional ANC
Ocupația Decorator produse cofetărie (în engleză: Cake designer) este descrisă în standardul ocupațional aprobat de Autoritatea Națională pentru Calificări prin Decizia nr. 356 din 12 august 2021, la nivelul 2 din 8 (CNC 2 / EQF 2), calificare de bază.
Programul de calificare are 360 de ore, dintre care 120 de teorie și 240 de practică, iar standardul este valabil până la 12 august 2031.
Dacă începi acum ca decorator produse cofetărie, parcursul firesc are trei pași. Începi cu cursul de calificare, apoi te specializezi și, pe măsură ce lucrezi, te perfecționezi.
Primul pas. Înveți meseria de la zero (360 de ore, după standard) și primești certificat de calificare profesională, recunoscut de Ministerul Muncii și Ministerul Educației. 3 cursuri disponibile →
Al doilea pas, după calificare sau după experiență în domeniu. Aprofundezi o parte a meseriei (minimum 180 de ore) și primești certificat de absolvire.
Pasul continuu. Îți actualizezi cunoștințele pe parcursul carierei (minimum 30 de ore) și primești certificat de absolvire.
Dacă ai învățat meseria lucrând, poți da un examen la un centru de evaluare și certificare a competențelor profesionale autorizat de Autoritatea Națională pentru Calificări. Evaluarea verifică, prin probe teoretice și practice, competențele din standardul ocupațional. Dacă o promovezi, primești certificat de competențe profesionale, recunoscut la nivel național, fără să mai urmezi cursul de calificare.
„Ocupația se aplică lucrătorilor care își desfășuară activitatea în unitățile de cofetărie și/sau patiserie specializate și/sau unități de catering, partide de lucru din cadrul restaurantelor, cafenele, insule de pregătire din hipermarketuri/mall/vagoane restaurant/vase de croazieră fluvială sau maritimă dar și unități de productie specializată doar pe elemente de decor destinate comercializării en-gros sau en-detail, cu capacități de producție diferite (de la unități de capacitate foarte mică, cu activitate preponderent manuală până la unităti de producție de capacitate mare.
Ocupația presupune și o sferă minimă de competențe cheie precum cele digitale, de utilizare a noțiunilor de bază de TIC, cele civice și sociale organizaționale, dar și cele antreprenoriale competențe care să îl ajute în activitatea zilnică: utilizarea cunoștintelor digitale în exploatarea echipamentelor dar și în autocontrolul și monitorizarea activității, în organizarea locului de muncă, în stabilirea unor relații civice și sociale corecte pentru desfășurarea activității.“
La finalul programului, evaluarea verifică fiecare dintre aceste competențe.
Modulele și orele sunt cele din planul de pregătire al standardului ocupațional; temele sunt prezentate pe scurt, după programa ANC.
Te poți înscrie dacă ai absolvit cel puțin școala primară. Standardul acceptă următoarele niveluri de studii:
Cerințe speciale: Aviz medical cu specificația apt pentru a desfășura activități în domeniul alimentar (examen clinic general, radiologic pulmonar, VDRL, coproparazitologic); aptitudini senzoriale, psiho-motorii, dexteritate manuala, aptitudini estetice și cromatice.
Acces la ocupații de același nivel de calificare, conform CNC, pe bază de experiență sau recunoaștere de competențe.
Decorul în cofetărie are propriile competiții internaționale. În ele se lucrează cu zahăr tras, suflat sau turnat, cu ciocolată modelată și cu înghețată, sub privirea publicului.
Temperarea ciocolatei și modelarea zahărului sunt tehnici care se învață și la cursul de calificare, pe produse mai simple.
Surse: Coupe du Monde de la Pâtisserie: istoric, WorldSkills: Pâtisserie and Confectionery, WorldSkills Shanghai. Informații valabile în noiembrie 2026. Denumirile competițiilor aparțin organizatorilor; EdeX.ro nu este afiliat acestora.
Sursa: standardul ocupațional „Decorator produse cofetarie”, Autoritatea Națională pentru Calificări, elaborat de Comitetul Sectorial Turism, Hoteluri, Restaurante. Descarcă standardul oficial (PDF). Informațiile sunt prezentate pe înțelesul tuturor; în caz de diferențe, prevalează documentul ANC.
La programele de calificare primești certificat de calificare profesională. Certificatele programelor autorizate de Ministerul Muncii sunt însoțite de suplimentul descriptiv și sunt recunoscute de Ministerul Muncii și Ministerul Educației.
Durata declarată de furnizori este de 360 de ore (teorie și practică).
Programele se organizează în 3 localități. Cele mai multe cursuri sunt în Galați (1), Râmnicu Vâlcea (1) și Suceava (1). Poți filtra lista după localitate din bara de filtre.
Standardul ocupațional aprobat de ANC prevede 17 competențe, printre care: utilizarea noțiunilor introductive de TIC; dobândirea noțiunilor de bază civice și sociale; dobândirea noțiunilor de bază antreprenoriale; aplicarea normelor de securitate și sănătate; aplicarea normelor de protecție a mediului. Lista completă este pe această pagină.
Planul de pregătire din standard are 9 module: Modulul I: Tehnologia informației și comunicațiilor - TIC; Modulul II: Reguli de comportament civic și social organizațional. Noțiuni de antreprenoriat în domeniul alimentar; Modulul III: Noțiuni generale necesare pentru desfășurarea activității în domeniul decorării produselor de cofetărie/patiserie; Modulul IV: Echipamente și ustensile utilizate în arta decorării; Modulul V: Materii prime, ingrediente și materiale auxiliare utilizate în arta decorării produselor de cofetărie/patiserie; Modulul VI: Estetică și cromatică la realizarea produselor de decor; Modulul VII: Realizarea elementelor de decor pentru produsele de cofetărie/patiserie; Modulul VIII: Aplicarea și montarea elementelor de decor și altele.
Conform standardului ocupațional, calificarea de decorator produse cofetărie necesită 360 de ore de pregătire: 120 de ore de teorie și 240 de ore de practică. Programele de specializare sau perfecționare pot fi mai scurte.
Te poți înscrie dacă ai absolvit cel puțin școala primară. În plus, standardul cere: aviz medical cu specificația apt pentru a desfășura activități în domeniul alimentar (examen clinic general, radiologic pulmonar, VDRL, coproparazitologic); aptitudini senzoriale, psiho-motorii, dexteritate manuala, aptitudini estetice și cromatice.
Ordinea normală este: întâi cursul de calificare, prin care înveți meseria și primești certificat de calificare profesională; apoi specializarea (minimum 180 de ore), prin care aprofundezi o parte a meseriei; apoi perfecționarea (minimum 30 de ore), prin care îți actualizezi cunoștințele pe parcursul carierei. Dacă ai deja experiență în meserie, poți obține certificat de competențe profesionale și fără curs, printr-un examen la un centru de evaluare autorizat de ANC.
Ocupația Decorator produse cofetărie corespunde nivelului 2 din cele 8 niveluri ale Cadrului Național al Calificărilor (CNC), adică calificare de bază. Nivelul CNC este aliniat cu Cadrul European al Calificărilor, deci calificarea este la nivelul 2 EQF și poate fi comparată cu calificările din celelalte țări europene.
În engleză, ocupația Decorator produse cofetărie se numește „Cake designer”. Denumirea în engleză este cea din standardul ocupațional aprobat de ANC și te ajută când cauți un loc de muncă sau îți prezinți calificarea în străinătate.
Este o competiție internațională de patiserie creată în 1989 și organizată la Lyon o dată la doi ani. Echipele de trei profesioniști au 10 ore pentru probe.
Înscrierea se face direct la organizator. Deschide programul care te interesează, verifică durata, locul de desfășurare și calendarul, apoi folosește butoanele de site sau telefon din fișa cursului.
edEX · Ghiduri de carieră
Ghiduri scrise de specialiști: ce face o profesie, ce nivel de calificare are, câte ore durează cursul, ce certificat obții și cum îl găsești pe edEX. Informativ, fără promisiuni de marketing.
Calificări, specializări, perfecționări, studii postliceale și universitare, pentru orice vârstă și nivel de studii. Filtrează și găsește programul potrivit.
Explorează cursurilePentru părinții care aleg informat pentru copiii lor: unități autorizate ARACIP, pe localități și pe hartă.
Vezi școli și grădinițeOrganizezi un program de formare? Revendică un curs existent sau adaugă unul nou, cu pagină proprie de furnizor.
Creează contUtile
Social
Legal
EDEX.ro este o platformă exclusiv informativă. Nu colectează înscrieri și nu prelucrează date personale. Pentru participare la cursuri, contactați direct organizatorii indicați în fișele de program.
© 2025 EdeX.ro – Toate Drepturile Rezervate. Platforma Dezvoltata de InsideWeb
Cookie-uri Folosim cookie-uri necesare pentru funcționarea site-ului. Cu acordul dumneavoastră, folosim și Google Analytics, ca să vedem ce pagini sunt utile. Detalii
Pentru filtre și hartă complete, îți recomandăm să vezi edEX și de pe desktop.
