Standard ocupațional ANC
Administrator pensiune turistică: ce face, ce înveți și cine se poate înscrie
Administratorul de Pensiune Turistică se ocupă în principal cu organizarea activității în cadrul pensiunii turistice.
Ocupația Administrator pensiune turistică (în engleză: GUEST HOUSE ADMINISTRATOR/GUEST HOUSE MANAGER) este descrisă în standardul ocupațional aprobat de Autoritatea Națională pentru Calificări prin Decizia nr. 151 din 13 aprilie 2023, la nivelul 3 din 8 (CNC 3 / EQF 3), muncitor calificat.
Programul de calificare are 720 de ore, dintre care 240 de teorie și 480 de practică, iar standardul este valabil până la 13 aprilie 2033.
- Nivel de calificare
- Nivelul 3 din 8 (CNC 3 / EQF 3), muncitor calificat
- Denumirea în engleză
- GUEST HOUSE ADMINISTRATOR/GUEST HOUSE MANAGER
- Cod COR
- 515203 – Clasificarea Ocupațiilor din România
- Echivalent european (ESCO)
- administrator pensiune turistică (bed and breakfast operator), cod ESCO 5152.1 · grupa ISCO-08 5152 Administratori în gospodării individuale
- Durata programului de calificare
- 720 ore · 240 teorie / 480 practică
- Starea standardului
- Valabil până la 13 aprilie 2033
- Aprobat prin
- Decizia ANC nr. 151 din 13 aprilie 2023
- Studii minime
- Învățământul general obligatoriu
Ordinea normală: calificare, specializare, perfecționare
Dacă începi acum ca administrator pensiune turistică, parcursul firesc are trei pași. Începi cu cursul de calificare, apoi te specializezi și, pe măsură ce lucrezi, te perfecționezi.
- 1
CalificareaPrimul pas. Înveți meseria de la zero (720 de ore, după standard) și primești certificat de calificare profesională, recunoscut de Ministerul Muncii și Ministerul Educației. 7 cursuri disponibile →
- 2
SpecializareaAl doilea pas, după calificare sau după experiență în domeniu. Aprofundezi o parte a meseriei (minimum 180 de ore) și primești certificat de absolvire.
- 3
PerfecționareaPasul continuu. Îți actualizezi cunoștințele pe parcursul carierei (minimum 30 de ore) și primești certificat de absolvire.
Ai deja experiență ca administrator pensiune turistică? Poți obține certificarea și fără curs.Dacă ai învățat meseria lucrând, poți da un examen la un centru de evaluare și certificare a competențelor profesionale autorizat de Autoritatea Națională pentru Calificări. Evaluarea verifică, prin probe teoretice și practice, competențele din standardul ocupațional. Dacă o promovezi, primești certificat de competențe profesionale, recunoscut la nivel național, fără să mai urmezi cursul de calificare. Vezi cele 4 evaluări disponibile →
Ce înveți: 14 competențe din standard
La finalul programului, evaluarea verifică fiecare dintre aceste competențe.
- Comunicarea eficientă în cadrul unei pensiuni turistice
- Lucrul în echipă în pensiunea turistică
- Gestionarea reclamațiilor clienților
- Aplicarea normelor de securitate și sănătate în muncă și a reglementărilor în domeniul situațiilor de urgență
- Aplicarea normelor de protecție a mediului în domeniul turismului
- Monitorizarea aplicării normelor igienico-sanitare specifice activității
- Aplicarea noțiunilor de bază despre organizarea activității în pensiunea turistică
- Gestionarea rezervărilor spațiilor de cazare
- Monitorizarea operațiunilor de pregătire a primirii clientului, check-in și check-out
- Organizarea activităților de alimentație și servire
- Verificarea efectuării operațiilor de curățenie, întreținere, amenajare și igienizare
- Gestionarea evidenței operative și financiare a activității unei pensiuni turistice
- Aplicarea noțiunilor de bază despre comportament profesional și psihologia consumatorului
- Promovarea serviciilor proprii pensiunii turistice
Planul de pregătire: 7 module, 720 de ore
Modulele și orele sunt cele din planul de pregătire al standardului ocupațional; temele sunt prezentate pe scurt, după programa ANC.
ModulTeoriePractică
1. Comunicare profesională (competențele 1-3)32 h64 h
2. Norme generale de muncă specifice pensiunii turistice (competențele 4-7)52 h104 h
3. Activitatea de cazare în pensiunile turistice (competențele 8-9)36 h72 h
4. Organizarea activităților de alimentație și servire (competența 10)24 h48 h
5. Activitatea de curățenie, întreținere, amenajare și igienizare (competența 11)16 h32 h
6. Gestionarea evidenței operative și financiare (competența 12)32 h64 h
7. Marketingul pensiunii turistice (competențele 13-14)48 h96 h
Total240 h480 h
Ce activități desfășori la locul de muncă
Comunicarea eficientă în cadrul unei pensiuni turistice
- Utilizează eficient diferitele canale de comunicare
- Preia mesajele/corespondența pentru clienți și le transmite către aceștia
- Transmite instrucțiunile verbale
- Diseminează comunicările interne
Lucrul în echipă în pensiunea turistică
- Colaborează eficient cu personalul din pensiunea turistică
Gestionarea reclamațiilor clienților
- Gestionează prompt solicitările, plângerile/reclamațiile clienților
Aplicarea normelor de securitate și sănătate în muncă și a reglementărilor în domeniul situațiilor de urgență specifice în domeniul turismului
- Respectă normele de SSM și SU în vigoare
- Asigură aplicarea normelor SSM și SU în vigoare
Aplicarea normelor de protecție a mediului în domeniul turismului
- Respectă normele de protecție a mediului potrivit reglementărilor în vigoare
- Asigură respectarea normelor de protecție a mediului în cadrul pensiunii turistice
Monitorizarea aplicării normelor igienico-sanitare specifice activității în pensiunea turistică
- Monitorizează aplicarea normelor igienico-sanitare de către personalul din subordine
Aplicarea noțiunilor de bază despre organizarea activității în pensiunea turistică
- Asigură înregistrarea serviciilor prestate în contul clienților
- Păstrează și arhivează toate actele și documentele utilizate, respectând legislația cu privire la protecția datelor cu caracter personal
- Verifică atent corespondența electronică
- Preia informațiile legate de defecțiuni și urmărește rezolvarea acestora
- Efectuează închiderea zilei hoteliere/de cazare
Gestionarea rezervărilor spațiilor de cazare
- Verifică și înregistrează rezervările ce se pot onora și toate aspectele legate de acestea (modificări, anulări)
- Alocă spațiile de cazare
- Stabilește tarifele de cazare pentru diferitele categorii de clienți
Monitorizarea operațiunilor de pregătire a primirii clientului, a celor specifice sosirii (check-in) și plecării acestuia (check-out)
- Monitorizează operațiunile de pregătire a primirii clienților
- Verifică situația spațiilor de cazare
- Verifică înregistrarea corectă a informațiilor legate de clienții cazați în sistemul de gestiune sau în alte sisteme de evidență a acestora
- Monitorizează operațiile de check-out (plecarea clienților)
- Solicită feedback din partea clienților
Organizarea activităților de alimentație și servire
- Verifică funcționarea corespunzătoare a tuturor echipamentelor și utilajelor
- Organizează activitatea de preparare a preparatelor culinare
- Organizează activitatea de servire a preparatelor și băuturilor într-un ambient specific zonei turistice
- Asigură respectarea normelor igienico-sanitare specifice bucătăriilor și de siguranța alimentelor
- Asigură respectarea preferințelor și necesităților clienților
Verificarea efectuării operațiilor de curățenie, întreținere, amenajare și igienizare a spațiilor din pensiunea turistică
- Verifică efectuarea operațiilor de curățenie, întreținere, amenajare și igienizare a spațiilor din pensiunea turistică
Gestionarea evidenței operative și financiare a activității unei pensiuni turistice
- Păstrează evidența documentelor interne
- Utilizează corect instrumentele și mijloacele de plată
- Verifică valabilitatea cărților de credit și a voucherelor prezentate de clienți pentru plata serviciilor
- Informează clienții despre cursul valutar utilizat
- Încasează contravaloarea serviciilor prestate
- Gestionează echipamentele, utilajele și obiectele de inventar
- Gestionează stocurile de materii prime, materiale, ustensile și soluții de curățenie
- Planifică activitatea de aprovizionare
- Negociază prețul și obținerea unor facilități de plată cu furnizorii
- Verifică încasările serviciilor prestate către clienți și respectarea termenelor de plată
- Gestionează veniturile și cheltuielile
- Utilizează softuri specifice activității
Aplicarea noțiunilor de bază despre comportament profesional și psihologia consumatorului specifice domeniului turismului
- Identifică nevoile clienților având o atitudine proactivă față de aceștia
- Respectă normele de comportament profesional
- Asigură respectarea regulilor de conduită a personalului pensiunii
- Monitorizează disciplina personalului și comportamentul acestora față de clienți
Promovarea serviciilor proprii pensiunii turistice
- Oferă informații despre serviciile prestate în cadrul pensiunii turistice, posibilitățile de agrement și obiectivele turistice din zonă
- Implementează strategiile de vânzări și marketing specifice pensiunii turistice
- Promovează imaginea pensiunii turistice
- Utilizează tehnici și metode de fidelizare a clienților
- Asigură existența unui raport echitabil între calitatea serviciilor și tarifele practicate
Cine se poate înscrie
Te poți înscrie dacă ai absolvit cel puțin învățământul general obligatoriu. Standardul acceptă următoarele niveluri de studii:
- Învățământ general obligatoriu
Ocupații înrudite
Ce poți face mai departe
Lucrător pensiune turistică, cod COR 516909.
Repere internaționale: satele turistice recunoscute de ONU Turism
Pensiunile turistice sunt adesea motorul turismului rural. Organizația Mondială a Turismului (UN Tourism) are un program dedicat satelor care își pun în valoare patrimoniul, iar România are deja sate recunoscute.
Programul Best Tourism Villages
- Este o inițiativă globală a UN Tourism care identifică destinații rurale ce folosesc și protejează patrimoniul cultural și natural.
- Criteriile includ resursele culturale și naturale, sustenabilitatea economică, socială și de mediu, dezvoltarea turismului, infrastructura, sănătatea și siguranța.
- Prin Upgrade Programme, unele sate primesc sprijin pentru a-și dezvolta zonele mai slabe și pot candida apoi din nou la titlu.
Sate din România în program
- Rășinari (Sibiu) a primit titlul de Best Tourism Village în 2022.
- Ciocănești (Suceava) a intrat în Upgrade Programme în 2023.
- Breb (Maramureș) și Polovragi (Gorj) au fost incluse în Upgrade Programme în 2024.
Legătura cu meseria
Criterii precum calitatea serviciilor, siguranța oaspeților și grija pentru mediu țin direct de activitatea administratorului de pensiune. La curs înveți organizarea cazării, a mesei și a relației cu turiștii, adică exact lucrurile care fac o destinație rurală atractivă.
Surse: Observator: Best Tourism Villages 2024. Informații valabile în noiembrie 2026.
Sursa: standardul ocupațional „Administrator pensiune turistica”, Autoritatea Națională pentru Calificări, elaborat de Comitetul Sectorial Turism, Hoteluri, Restaurante. Descarcă standardul oficial (PDF). Informațiile sunt prezentate pe înțelesul tuturor; în caz de diferențe, prevalează documentul ANC.